Hej på er vänner, Gårdagen försvann när det gäller bloggande, jag dirigerade ett matlagningsevent på Viktor Rydbergs Gymnasium med 40 glada lärare och hade helt sjukt kul. Idag är siktet helt och hållet inställt på Midsommar som i vanlig ordning firas på Bastuholmen. (Japp, jag har ledigt från turnén tills på söndagmorgon, haha!) Här kommer tips…
midsommar
Stekt Strömming och sommarrapport
Hej vänner, Hoppas ni haft en finfin midsommarhelg. Jag har haft det magiskt bra tillsammans med familjen. Själva midsommarafton tillbringas som vanligt på Bastuholmen där far bor och det är det klassiska sommarfirandet med dans i ring, lotterier, sillunch och många skratt. Vi hade det en aning blåsigt, men annars var det kanon. Jag hade…
Grönt midsommarrecept
Hej vänner, Här har vi då det utlovade första receptet på temat ”Gröna midsommarrecept”. Detta är helt magiskt gott kan jag lova. Njuuuut! Receptet är framtaget för att passa finfint till det ekologiska vinet Las Moras. BLOMKÅL- & KÅLRABBIKRÄM med maché, kavring & citronsyrade kungsräkor 4 portioner ½ blomkålshuvud 300 g kålrabbi 3 dl crème…
Sillar till midsommar
Hej vänner, Idag är jag åter hemma efter en snabb vända ner till SVT-GBG där jag lagt berättarröst på mitt kommande tv-program. I kväll finner ni mig på Gastro Academy i Täby. Är ni sugna på en trerätters med fina drycker så är ni glatt välkomna att boka platser på hemsidan. Temat i kväll är…
Ostpaj till midsommarbordet
Igår var det avslutning på föris, Elvis sjöng och skuttade med all världens inlevelse och glädje. Magiskt! Skrattande barn och stolta snyftande föräldrar, haha! 🙂 I morgon bär det som vanligt av hem till min far på Bastuholmen där midsommar firas på klassiskt vis med dans och hela fadderullan. Stor, stor sommarglädje önskas er alla….
Kräftströmming till midsommar
Min fru fixar inte kräftor, det vill säga hon tål dem inte. De första åren kan ni gissa att jag retades eftersom hon hade rejäl huvudvärk efter varje kräftskiva. Konstigt att någon mår dåligt efter en kräftskiva, eller hur. Haha! Dock har det nu alltså visat sig att hon faktiskt är allergisk, stackarn. Då passar…
Beställ snapsen till midsommar nu!
Hej vänner, Ska ni bjuda på snyggaste och finaste snapsarna till midsommar så är det läge att lägga in er beställning bums. Nils Oscar har satt ihop ett mycket estetiskt och läckert litet snapspaket som finns i bolagets beställningssortiment. Så här skriver NO själv om snapsarna; MALTVODKA En unik vodka baserad på tre sädesslag. Vetesprit av…
Sill i dill till folket!
Nämen, regn… Vid midsommar… Det är ju inte vanligt… 😉 Här hemma håller jag på att lägga in sillar och gottis inför midsommar som firas ute på Bastuholmen där min far bor. Traditionell sillunch vid 12, midsommarstången fixas med hela öns invånare klockan 14. Dans i ring, lotteri och glada skratt. Därefter återvänder alla till…
Stekt strömming med potatis- och äppelsallad
Midsommarhelgen ligger nu bakom oss, men den vackra, underbara sommaren är långt ifrån över. I morgon bär det av ut i skärgården igen. Jag, Marie & lill Elvis packar in oss bland spel, sovsäckar och god mat och tuffar utskärs. Magiskt. Ska man äta något som smakar sommar och skärgård så är det väl sill…
Krämig sikromssill och galet god pils
Hej på er glada midsommarvibrerande medborgare. Nu är det inte långt kvar tills familjer och vänner samlas på landet eller i skärgården eller släktgården för att springa ut och in med maten mellan regnskurar och strålande sol. Jag älskar midsommar och allt tokeri kring det hela. Vi ska som vanligt ut till Bastuholmen där far…