God måndag vänner, I lördags var det åter dags att fixa och trixa på TV4 Nyhetsmorgon tillsammans med Jeppe Börjesson och temat för dagen var sommarmat. Givetvis passar det perfekt inför stundande Midsommar, men funkar så klart till vilken somrig buffé som helst. TV4 samlar klippen på sin sajt, här finner ni klippet gällande just…
lax
Grillad laxsida med pesto & risoni
Ja, solen har sannerligen gassat på oss, åtminstone under delar av lördagen och söndagen. Ljuvligt, inget annat än ljuvligt!! Som ni kanske vet så kommer jag att ha en hel del att göra framöver med tanke på vad som stundar enligt denna länk… Overkligt mäktigt!!! 27 konserter europa runt. Eftersom denna resa pågår under en…
Sotad Salmalax
Dags för syrliga och friska smaker i min värld. Julstök, nyår och skidsemester har bjudit på mycket löjligt läckert och gott, men nu är det som sagt att friska upp mig själv med lätt och delikat mat. Denna rätt på salmalax är så löjeväckande god att jag inte riktigt fattar att jag inte äter det…
Regnbåge i lergryta
God ny vecka kära läsare! Helgen..? Otroligt kul, som alltid, haha!! Igår tog jag med mig hela familjen på galapremiär. Det var den nya Disneyfilmen Big Hero 6 som hade premiär på Rigoletto. Riktigt, riktigt bra film tyckte vi alla fyra faktiskt. Elvis (5 år) knockades nog mest av alla. Mycket superhjältar, coola prylar, action,…
Vintergrillad lax med dill & äpple
God tisdag! Idag är det bryggeriarbete för Herr Zäll. Svinninge Ölkompani har bråda dagar just nu och det är med stooor glädje jag kämpar och ligger i kan jag lova! 🙂 Jag är också i slutskedet av en av mina kommande böcker, en av de sista bilderna ska plåtas idag och givetvis testätas. Tror det…
Wokade nudlar och chilikryddad lax
Ja, men då var det väl dags att hetta upp woken och tillaga lite het mat som värmer i den bitande kylan. I och för sig så blir det ju hyfsat varmt under dagen, men nu på morgonkvisten, efter dagens promenad till dagis, så kan jag lova att kinderna är lite lätt rödrosa på…
Dags för ny tävling
Hej kära läsare, Tävlingen som jag och tre andra bloggare driver fram genom året går vidare. Det är ett samarbete med Robertson Winery där en råvara väljs ut varje månad. Vi fyra bloggare tar fram våra finaste recept på råvaran som skall matchas med ett utvalt Robertsonvin. Därefter har ni chansen att ta fram ett…
SALMONE E RUCOLA TAGLIATELLE
Lyxiga smaker med den underbara färska norska laxen, men samtidigt så är detta något som vem som helst kan vända ihop på en mycket kort tid. Min grymt goda version av snabbmat, hahaha! 🙂 Norskfisk.se har gott om mina och andras finfina fiskrecept. Kika gärna! SALMONE E RUCOLA TAGLIATELLE 4 portioner 600 g Norsk finfin…
Lax, pasta & gott, gott vin
Tja, Här kommer en hälsning från pappaledigheten. Världens absolut godaste ”snabbmat” enligt mig själv gör att man på ett nafs hamnar i Italien. Koka lite färsk pasta samtidigt som ni steker på en bit lax med citron salt och peppar. Servera med soltorkade tomater, pesto genovese. Helt magiskt. Dessutom tycker jag att man dricker ett…
Lax på Indiska tongångar
Hej vänner, På torsdag är jag återigen på Gastro Academy i Täby. Kom otroligt gärna dit. Man bokar sig en plats via hemsidan www.gastroacademy.nu. Temat för kvällen är ”Stekar & Septembergott” och det är en finfin trerätters som då kommer att landa på era tallrikar. 🙂 Nu till något helt annat, man ack så glädjande;…