Tja tja, Idag är det Gastro Academy som gäller för min del, det vill säga jag håller låda och lagar trerätters till hungriga och glada gäster. 🙂 Temat för kvällen är Tore Wretman och det kommer att bjudas en finfin middag. Toast Skagen, Oxrulader & Riche Gâteau Gala står på menyn. Läs gärna mer här>>…
jamie oliver
Yorkshirepudding med kallrökt lax
Hej vänner, Igår var det Thaimat av finfin klass på Sheraton. Om detta tänkte jag skriva i morgon, men jag vill redan idag passa på att nämna att det alltså är ”Thaimatfestival” på hotel Sheraton i Stockholm i två veckor, med start idag. Avsmakningsmeny eller a la carte med influgna mästerkockar från en prisbelönt restaurang…
Fläskfilé De Luxe
När det gäller snabba och enkla maträtter till vardagen så är det faktiskt så att Jamie Olivers middag på 15 minuter eller middag på 30 minuter är helt grymt bra. De finns både som tv-serie och kokböcker. Ett riktigt bra tips när det gäller just snabbt och vardagligt. Eller vad sägs till exempel om detta…
Linguine med kapris & tomat
Ja, då var det dags för den något kallare tiden på året då jag med darrande underläpp tänker tillbaka på världens bästa sommar. Den årliga båtturen och övernattningen i Utö Gästhamn var som vanligt en av höjdpunkterna. Elvis tog rodret på lekplatsen utanför Seglarbaren som ni ser ovan. 🙂 Utö livs är livsviktig, eftersom man…
Den klassiska korvpannan
Detta är inte första gången jag lagar eller bloggar om, snarare är det nog en av de mest omskrivna och ätna rätterna i min värld. Det är så otroooooligt gott och glädjande smakrikt så det är bara att kasta loss. Värmande för både kropp och själ. Glääädje! 🙂 Ugnsbakad korv med tomat & balsamico 4…
Pappardelle med bräserad purjolök
God fredag kära vänner, Här i stugan laddar vi för italian friday och en riktigt trevlig helg. Innan dess ska jag in i studio med bandet där vi återigen skriver och spelar in för fullt. Kanske vi kan ta lite hjälp av min lille son. Elvis på gura är en given hit! 🙂 Veckans ”italian…
Squash-Carbonara
Jag hörde för några dagar sedan en person på radio som hatade alla som använder order ”fredagsmys”. Jag blir så imponerad av folk kraftansträngningar när det gäller att hata eller avsky medborgares glada stunder och livsnjutning. Verkligen väl spenderad tid! Hahaha… Själv anser jag att chips-företaget som hittade på ordet är genier. Fler ord som…
Sommarsalladen med stort ”S”
Hej på er landkrabbor. Vi kastade loss direkt efter förra blogginlägget i fredags och kom hem sent igår, söndag. En helt otroligt fin helg ute i en naturhamn på Västerholme har vi haft, jag, min älskade fru och vår lille tokiga parvel. Bad, bad, bad, grill, grill, mat, mat, en pilsner, ett glas rött, lite…
Sparris- och sellerisoppa med toast
Dagens middagstips passar verkligen vädret. Ruggigt och kallt ute öppnar ju för en rykande varm och underbart god soppa. Riktigt, riktigt njutbar mat helt enkelt! Receptet är mycket inspirerat av Mr Oliver och enligt både honom och mig så är ett pocherat ägg i soppan pricken över i:et. Nu finns äntligen min nya bok Lyxlagat…
Inspirerande prylar
Nu vill jag ha högsommar! Stackars statyn står och fryser vid Djurgårdskanalen! 🙂 I eftermiddag ska jag till Tallin för att stanna över helgen. God mat och gott sällskap väntar jag mig så det ska bli mycket trevligt. Renoveringen ombord har gått mycket bra och idag återstår endast lite spacklande och slipande. Tur för mig…