Javisst, igår var det ölbryggningskurs och ölprovning på Gastro Academy där jag håller till en hel del. Jag dukade till 12, men det dök upp 14 personer vilket ju bara är fantastiskt kul. Under kvällen gick jag igenom processen som större bryggerier använder sig av när ett öl bryggs och därefter gick jag igenom processen…
hemmabryggning
Här bryggs det öl
Just nu jobbar jag hårt med att lära mig om ölbryggning i liten skala, det vill säga bryggning som sker i köket här hemma. Jag har ju läst på en hel del om öl och öltillverkning och har även hållit i ölprovningar med till exempel Nils Oscar, men nu var det alltså dags att testa…