Den snabbaste och enklaste rätten jag ställde fram på mitt italienska buffébord var grillade, marinerade grönsaker med fetaost och chiliflingor. Detta är givetvis ett helt perfekt tillskott på en buffé eller en plockmatsmiddag som ju är något av det bästa som finns. De grillade, marinerade grönsakerna köpes på burk. Till dessa skar jag upp fetaost…
focaccia
Lyxig focaccia x 2
Focaccia kan varieras i all oändlighet och är ett magiskt gott tillbehör till nästan vilken måltid som helst. Följ grundreceptet nedan och toppa sedan ert vackra bröd med vad ni vill. Bilden ovan är en focaccia med getost, rå mycket tunt skivad potatis, svartpeppar och rosmarin. Sprid ut godsakerna på brödet innan det bakas av….
SVT och Buffé Italiano
Igår satt jag i SVT’s Gomorronsoffa och pratade grillning. Ni som inte såg, men vill kika kan se klippet på SVT Play. Är ni i bjudande tankar och ska laga mat till er käresta eller blivande? Kolla in denna bok som gömmer sig på min andra blogg… 🙂 Italiensk grillkväll stod på schemat och solen gassade…
Örtfylld focaccia
Ett bröd fyllt med vad helst man önskar. Jag tycker det är helt underbart att äta focaccia till soppa, men jag skulle lika väl kunna äta mig mätt på bara detta underbara italienska bröd som härstammar från Ligurien och kan varieras i oändlighet. Så här gör vi hemma hos oss: Örtfylld focaccia Brödet: 9 dl…
Ört- & vitlöksfylld focaccia
Ett bröd fyllt med vad helst man önskar. Jag tycker det är helt underbart att äta focaccia till soppa, men jag skulle lika väl kunna äta mig mätt på bara detta underbara italienska bröd som härstammar från Ligurien och kan varieras i oändlighet. Så här gör vi hemma hos oss: Örtfylld Focaccia Brödet 9 dl…