Chilimarinerad fläskfilé på bryggan
Jag fortsätter på min serie i buffémat. Denna rätt är en riktigt underbar, smakrik fläskfilétallrik med härlig kombination av sött, syrligt och salt.…
Kategori: Övrigt
Västerbotten- och parmesanpaj
Ytterligare ett underbart tillskott på buffébordet är denna ljuvliga ostpaj. Svärmor fick den på sin födelsedagsbuffé då jag tyckte att hennes västerbottniska rötter…
Tilltugg till midsommarskumpan
Nu är det dags för den stora svenska dagen. Vi firar traditionsenligt hemma hos min far som bor ute i skärgården. Midsommarstång, skrattande…
Grillad sallad
Många ser sallad som ett tillbehör och låter den vara bredvid allt annat. Det finns ju oändliga vägar att gå när man skapar…
Grillade rödbetor i folie
Jag brukar vilja ta god tid på mig när jag går och handlar. Finner stor inspiration när jag strosar omkring och läser små…
Sill och potatis
Visst, jag vet att det inte är lyxlagat, men jag lovar att det är lyx för själen. Sommarbris och sol i ögonen. Vi…
Kycklingsallad med Dijon & dragon
Jag har haft en lång, arbetsam helg. Byggt altan i skärgården och dessutom hunnit ha två herrmidagar. Gissa om jag är trött… Kul…
Sommarsallad med prosciutto & persika
Jag såg Jamie Oliver göra denna fantastiskt smakrika sallad. Sötman från persikor tillsammans med den salta prosciutton är perfekt. 2-4 portioner 1 ask…
Räkor & lax i boulebröd
Vi har haft arbetshelg hemma på varvet. Alla grannar är ute och jobbar, pratar, skrattar och njuter. Äntligen knackar sommaren på dörren! Här…