Ca 4 portioner 400 g Salmalax4 gemsalladVitlöksgroddarRödkål, strimladLimeRapsoljaKorianderHellmann’s MajonnäsSrirachamayoRostad lökSalt & pepparSatakesås:2 msk ostronsås2 msk Sweet chili sauce1 msk flytande honung½ msk färskriven ingefära1 klytfa vitlök, finriven1 msk japansk soja1 tsk sesamoljaRedskap:SaltstenFlame King brännare (brûlée-brännare) Kyl saltstenen i kylen i minst 1 timme. Handkrama rödkål med pressad lime och rapsolja, smaksätt med salt och peppar…
Fisk & Fågel
Web tv del 4 – Tonfisk
Hej vänner, Återigen dags för mig och Consid att presentera ett avsnitt finfin mat!! Avsnitt 4 handlar om tonfisk, den klassiska Sallad Nisçoise. Historia bakom detta roliga och smått underliga samarbete mellan mig och IT-bolaget Consid kan ni läsa om i tidigare inlägg här>> AVSNITT 1 HELSTEKT KYCKLING AVSNITT 2 CHICKEN & BEAN – SALAD…
Kylskåpsmat del 2 – Laxpaj
Laxpaj i ciabatta kallar jag dagens recept, jag återanvänder några ciabattas och gör dem till pajskal. Lite god fyllning och visp – en grymt god anrättning. Detta är ett samarbete mellan mig och LG, som jobbar med att ta fram produkter som är bättre för miljön och i det samarbetet så har jag tagit på…
Lyxlagat & Consid avsnitt 2
Hej vänner, Som ni säkert läst tidigare här på Lyxlagat så har jag under året samarbetat med det mycket framåtdrivande IT-bolaget Consid. De bad mig ta fram enkla, men coola och välsmakande rätter som deras anställda skulle kunna laga till sig själva, sina familjer och kanske även kunna ha med som matlåda till jobbet. Otroligt…
Abborre i paket
Sommarmat så det står härliga till! Här har vi ett recept från Nyhetsmorgon förra lördagen. Redan nu på lördag är det dags igen, då lämnar jag fisktemat bakom mig och går över på lite tips på sommarens goda kött, sallader och dylikt. Men först och främst lite gott från fiskveckan! 🙂 FISK I PAKET MED…
Påsksillar och ledighet
Hej vänner, Som ni förstår så blev det ingen matlagning i lördags i TV4 pga det fruktansvärda som skedde i Sthlm. Istället tänkte jag att jag kunde dela med mig av ett sillrecept här på sajten och så passar jag på att önska er alla en riktigt god påsk. Fransk senapssill 1 pkt 5-minuters sill…
Poké Bowl x 3
Hej vänner, Idag har jag glädjen att dela med mig av mina recept från TV4 Nyhetsmorgon där jag virvlade runt i köket i lördags, i vanlig ordning. Hawaiiansk mat, närmare bestämt Poké Bowls stod på menyn. Jag gjorde en klassisk, en lite mer asiatisk än originalet och en klart mer utflippad. Mest för att visa…
TV4 Nyhetsmorgon
Hej vänner, En ny vecka kastar sig över oss och visst är det väl underbart?? Jag var tillbaka på kontoret i TV4 i lördags, det vill säga i köket. Pizza var temat för dagen och recepten finner ni så klart här hos mig! 🙂 Jag valde att göra två väldigt olika varianter, den ena en…
Citronkyckling med dragonmajonnäs
Hej vänner, Idag kommer ett tips från helgen då jag vände ihop en riktigt god och vacker familjemiddag med en hel del roliga smaker, kombinationer och glädjespridare. Det är pyssligt och tar lite tid, men läs igenom så ni får koll på läget innan ni börjar så ska ni se att det blir hur lätt…
Tacos från Nyhetsmorgon, del 2
Yes böx, dags för del två av dessa magiskt goda tacos. RIKTIGA tacos!! 🙂 Del 1 med tips på delikat tonfisk, röror och hemmagjorda vetetortillas finner ni här>> Vill ni se klippet från TV4 i lördags så klicka på bilden nedan! Recept och inspiration finner ni nedan; PORK ROAST LOW ’N’ SLOW Ca 800 g…