Göteboooorg!!!

GÖTEBOOOORG!!! Eskobar har anlänt Göteborg för kvällens konsert, bara tre kvar för vår del nu…

Snart är det dags för soundcheck, men så klart hinner jag droppa in ett recept först, matnörd som jag är!! Här kommer en riktigt klassiker för min del, hur lätt som helst, blir oslagbart gott och alla kan göra sin egen variant med önskade ingredienser osv.

Smöra varsitt folieark. Dela kall kokt färskpotatis och lägg ovanpå smöret. Lägg på en fin fiskfilé, gärna torsk. Krydda rejält med havssalt och svartpeppar. Toppa med tomatskivor, skivad lök, lite zucchini, rikligt med dill, citron och ytterligare smörklickar. Peppra ytterligare och strö över en nypa havssalt. Vik ihop till ett tätt paket och lägg i ytterligare ett folieark som viks ihop och försluts. Lägg på grillen på mediumvärme i cirka 10 minuter. Klart!

Livet blir sällan mer njutningsfyllt än så!! Gläääädje!!

I morgon är det Stockholm som gäller, tills dess – njut av livet!!! 🙂
//Frederik

Du kanske också gillar

  1. Mian på Finaste mattan

    Hur gör du med rödbetor på grillen, in i folie hela och på med…?

  2. Lina

    Hej! Jag skulle vilja få fatt i din email, har du möjlighet att maila mig? Gäller kommande kul projekt. 🙂
    Tack på förhand

  3. Frederik Zäll

    Hej Mian,
    Sorry för ett väääldigt sent svar. Nu är jag dock tillbaka och skall vara snabbare framöver! 🙂
    För att svara på din fråga – In i folie hela och på med massor av smör, färsk mejram och flingsalt. Yummy!!!
    //Frederik