Kryddiga järpar med polenta och grönt
Eskobar’s nya video är klar och finns att skåda på aftonbladet och youtube och säkerligen på tv inom kort. Har fått vila ut…
Författare: Frederik Zäll
Chiligrillad ananas & kassler
Grillens tid är kommen. Första året på båten grillade vi varje dag eftersom jag inte hunnit få klart köket. Andra sommaren blev det…
Bräckt skinka med ägg och senapskräm
En underbar vila på akterdäck efter att den nya relingen monterats. Värmebölja, vindstilla, 25°C varmt. Helt fantastiskt. Då är det läge för en…
Frikadeller i tomatsås & sparrispasta
Drömmen om att få vara med Lady & Lufsen under sin mysiga middag har funnits länge. Som gitarrist har jag tyvärr automatiskt fått…
Älgpytt med rödbetor, stekt ägg och Frank Sinatra
Vad gör man med mat som blir över? Jag brukar alltid göra fyra portioner av våra vardagsmiddagar eftersom då får vi en god…
Omelett i solen
Denna vecka spelar jag in en ny video till Eskobars kommande singel Flat Earth som skall släppas någon gång under maj månad. Jag…
Älgstek med ugnsrostade grönsaker
Igår tog jag och Marie årets första båttur tillsammans. Vi tuffade sakta ut från hamnen, åkte förbi Gröna Lund och Vasahamnen och vidare…
Mors Smörgåstårta
Igår var familjen samlad hos min Mor som har fyllt år.Vi tog med oss en flaska Amarone och den smarta, nya måttskopan >Dalla…
Sallad med het chipotlekorv
Igår kväll spelade min husgud Mark Knopfler på Hovet och jag & Marie njöt, njöt & njöt. Till tonerna av What It Is…
Carbonara med Sparris
Spaghetti á la Carbonara betyder ungefär Spaghetti på koltillverkarnas vis. Vissa tror att rätten var populär hos koltillverkare i bergspartierna runt Rom. Ingridienserna…